Você já se perguntou por que certos alimentos ou condições ambientais podem desencadear uma série de sintomas desconfortáveis, como dores de cabeça, urticária ou problemas digestivos?
A intolerância à histamina, muitas vezes subestimada e mal compreendida, está emergindo como uma preocupação de saúde significativa para muitas pessoas.
Este artigo aborda as causas dessa condição, seus sintomas e diagnóstico.
Além disso, falaremos sobre estratégias para lidar com esse problema e melhorar a sua qualidade de vida.
Continue a leitura!
O que são histaminas?
Já te falaram que o peixe e frango são fontes saudáveis de proteínas, não é mesmo?
Também já te contaram que os feijões são ricos em fibras e vitaminas, que o espinafre tem muitos antioxidantes, que o mamão é bom para o intestino e que as frutas cítricas são excelentes fontes de vitamina C.
Primeiramente, saiba que as histaminas são substâncias químicas produzidas pelo nosso corpo, como parte de uma resposta imunológica adequada e equilibrada, à presença de alérgenos ou invasores.
O que é intolerância a histamina?
A histamina também está presente em vários alimentos, porém, inúmeras pessoas não metabolizam adequadamente essa substância, devido a deficiência ou inatividade de uma enzima chamada Diamino Oxidase ou DAO.
Ou seja, na falta dessa enzima, a histamina ingerida através da alimentação, não é metabolizada corretamente, resultando em seu acúmulo no organismo.
O que causa intolerância a histamina?
Como já referido, a intolerância a histamina está ligada a deficiência da enzima diamino oxidade ou DAO, a qual pode ter várias raízes, entre elas:
-
- Deficiências de vitaminas
-
- Uso crônico de medicamentos (antiinflamatórios, antibióticos e alguns antidepressivos)
-
- Deficiência genética
-
- Consumo elevado de alimentos ricos em histamina
Veja também: Médico que cuida do intestino: por que procurar um nutrólogo?
Sintomas da intolerância a histamina
A elevação dos níveis de histamina costuma provocar vários sintomas, como:
-
-
- Sintomas gastrointestinais como diarréia, dor e desconforto abdominal, estufamento, excesso de gases, problemas de digestão.
-
- Sintomas cutâneos como coceira e vermelhidão na pele.
-
- Sintomas neurológicos como cansaço crônico, dor de cabeça, ansiedade e nervosismo.
Descubra e trate adequadamente a intolerância à histamina, com a ajuda de um médico nutrólogo.
Alimentos ricos em histamina
-
-
- Álcool (incluindo vinho)
-
- Alimentos enlatados
-
- Queijos
-
- Chocolate
-
- Alimentos fermentados (kefir, kimchi, iogurte, chucrute)
-
- Soja, grão de bico
-
- Cogumelos
-
- Nozes
-
- Comida processada
-
- Bacon, salame, salmão, presunto
-
- Espinafre
-
- Vinagre
Qual o tratamento para intolerância a histamina?
O diagnóstico da intolerância à histamina é desafiador, devido à ausência de marcadores específicos e à variabilidade dos sintomas. Aqui na minha clínica, dirijo o meu trabalho com esses pacientes com alguma estratégias, dentre elas:
-
-
- Diagnóstico: Como médico nutrólogo, especialista em intolerâncias alimentares e distúrbios da digestão, meu objetivo é descobrir a “causa raiz para esta condição”;
-
- Planejamento alimentar personalizado;
-
- Suplementação de DAO sempre que necessário;
-
- Tratamento das condições subjacentes;
-
- Estratégias médicas e nutricionais direcionadas para saúde intestinal, descarte de outras doenças intestinais e ajuste das medicações que possam inibir a DAO.
Agende sua Consulta Especializada
Com mais de 20 anos dedicados à saúde intestinal e digestiva, ofereço um tratamento personalizado baseado em evidências científicas. Cada paciente recebe um protocolo único, considerando sua história clínica e necessidades específicas.
Agende sua consulta agora e invista na sua saúde digestiva!
Dr. Gustavo Solano
CRM 106353 SP / RQE 55075 CRM SP
Médico especialista em Clínica Médica e Nutrologia, palestrante e diretor da Clínica Solano
